Imprinting

Un argomento di cui mi piace leggere è il cibo, non certo come ricette che spesso snaturamo il prodotto di base, ma come soggetto di studio storico e antropologico. Di recente ho letto dell' imprinting del cibo, cioè che di fatto l' unico gusto innato è il dolce per via del latte materno mentre tutti gli altri gusti e quindi abitudini alimentari sono acquisiti o dall' educazione o dall' esempio. Estremizzando si può parlare della tarantola, gustosa merenda per alcune popolazioni e oggetto di ribrezzo e superstizione in altre. Dato che oggettivamente la tarantola è commestibile e a detta dei mangiatori anche appetibile è chiaro che il problema si annida nell' imprinting. Se fin da bambino ti abituano a mangiarla lo farai per sempre, se al contrario ti abituano ad averne orrore crescerai non pensando ma sapendo con certezza che bisogna rifuggirne. E se un "non mangiatore" vedrà un "mangiatore" all' opera ne avrà un seguito di reazioni di disgusto, negazione, fino al disprezzo e al timore. E se gli chiediamo perchè, alla fin fine ci dirà senza pensarci (perchè non può più pensare), che la tarantola non si mangia, è così e basta.
Ora spostiamoci sul nostro terreno. Prendiamo un bambinetto in culla, mettiamogli scarpe e calze anche se ancora non cammina, ossessiogniamolo ripetendogli di mettersi le scarpe, facciamoci vedere sempre calzati, mostriamoci inorriditi all' idea di camminare scalzi e cosa otterremo ?  Le scarpe si portano sempre, è così e basta.
E se vedrà uno scalzo  per strada avrà le stesse reazioni. Disgusto : "Che schifo". Disprezzo : "Certe cose non si fanno in pubblico". Timore : " Certo deve avere dei problemi mentali" : Superbia : " Qui da noi non si fa". Autorassicurazione : " A me non può accadere di farlo".
Ecco che così si spiegano le reazioni di alcune persone per strada, tanto più che sono sconvolte dall' aspetto  assolutamente "normale" del  resto dell' abbigliamento e del comportamento. Io stesso sono stato a volte additato con i rituali : "Che schifo, ma guarda te" come ho riferito in altre occasioni fino ad essere preso per una persona probabilmente pericolosa.
Non stupiamoci quindi, noi siamo a tutto gli effetti dei "mangiatori di tarantole". La prova ?  Bastano le infradito per rassicurare : " Be', non saranno scarpe ma qualche cosa ha ai piedi ". E anche i finti, strafinti sandali  bastano : " Non capisco bene, però non è scalzo e mi basta perchè non posso neanche concepire che vada scalzo davvero" . E il cosiddetto decoro è salvo.
E a proposito di prevenzioni, imprinting e , scusate, anche ignoranza :  ho trascorso gli ultimi dieci giorni in India, paese dove non faccio nemmeno un passo senza sandali per via dello stato dei marciapiedi e delle strade, non certo per schifiltaggine (che certo non mi caratterizza) ma perchè quando ci ho provato mi sono ritrovato quasi subito con ferite e graffi. Ebbene, prima di partire parlando del futuro viaggio con una persona mi sono sentito dire : "Be' lì puoi certo andare a piedi nudi" .  Ora pensate se ci riuscite a quanti pregiudizi e convinzioni indotte ci son dietro questa frasetta.  Insomma non nel mio giardino, ma in quello di quei poveracci che tanto le scarpe non possono permettersele sì. E si tratta di persone che non saprebbero indicare l' India su un mappamondo !!!!