Vegan sì, ma con coscienza

Andrea Grasselli ha scritto:da quando vivo senza cibarmi di animali e derivati animali, la mia salute, già buona prima, è migliorata ancora. sto proprio bene ed ho più energie di prima.

PiediDiLuna ha scritto:

cyberteam ha scritto:L'essere umano un "vegetariano/frugivoro" ?????

cyberteam ha scritto:L'unica cosa che si salva un pò nel filmato è il discorso della bilancio alimentare mondiale.
Per fare 1kg di mucca ci vogliono 10kg di grano, l'efficienza con cui si sfruttano le risorse agricole è maggiore se per il consumo umano si utilizza di più materiale vegetale.

cyberteam ha scritto:Ma come detto prima, la carne non dovrebbe essere l'alimento principale, se lo diventa abbiamo parimenti un problema, perche se l'uomo è fatto per mangiare carne, non è fatto per mangiare solo carne.

Rei ha scritto:Un argomento da profondo conoscitore dell'evoluzione: secondo lo sniffatore, visto che un nostro antenato arboricolo di qualche milione di anni fa era (forse) frugivoro, lo siamo anche noi.

Alexey ha scritto:Senza contare che il "bombardamento" chimico di vegetali e animali potrebbe portare (se non l'ha già fatto, non possiedo dati alla mano) all'aumento di tumori e malattie ad essi collegate, con un conseguente continuo aumento di costi per la sanità.

Alexey ha scritto:30 luglio 11, Wall Street Journal:

" Qual' è la similitudine fra il nostro pianeta e l'Isola di Pasqua?

I paralleli tra l'Isola di Pasqua e il mondo moderno sono spaventosamente evidenti. E' infatti l'esempio più chiaro di una società distrutta da uno sfruttamento eccessivo delle proprie risorse. Rapa Nui incarna un esempio ideale di "ecocidio", presentandoci un flash di ciò che potrà accadere nel nostro futuro. "

cyberteam ha scritto:

Alexey ha scritto:30 luglio 11, Wall Street Journal:

" Qual' è la similitudine fra il nostro pianeta e l'Isola di Pasqua?

I paralleli tra l'Isola di Pasqua e il mondo moderno sono spaventosamente evidenti. E' infatti l'esempio più chiaro di una società distrutta da uno sfruttamento eccessivo delle proprie risorse. Rapa Nui incarna un esempio ideale di "ecocidio", presentandoci un flash di ciò che potrà accadere nel nostro futuro. "

Ci sono però anche grandi differenze. La più importante è che gli isolani non erano in grado di capire le conseguenze delle loro azioni, non avevano una cultura scritta e non potevano analizzare storicamente l'andamento dei fatti per trarne previsioni sul futuro.

Noi siamo in grado di farlo e di impegnarci per cambiare la rotta (che poi ci si riesca, è un altro paio di maniche).

Non sono vegetariano nè tantomeno vegano. Ma sarà mai possibile che ognuno si faccia i fatti suoi in santa pace? Siamo ancora liberi di decidere cosa mangiare? Molte libertà che crediamo di avere in relatà le abbiamo perse anche se molti non se ne accorgono, che ci resti almeno quella del cibo senza che ci si sforzi sempre di giudicare, un giorno o l'altro verremo giudicati noi stessi, e saranno c....i amari.

Bastetnefrere ha scritto:Ciao! Grazie per l'accoglienza! Questo forum mi piace moltissimo ed e' servito a chiarirmi molti dubbi! Magari non scrivo spesso ma lo consulto praticamente tutti i giorni!

Se poi posso contribuire non puo' che farmi piacere!

Bastetnefrere ha scritto:Ora prima di sbranarmi sappiate questo: sono diventata vegan per motivi etici ma con l'andar del tempo mi sono resa conto che il mio corpo guariva da patologie che i medici non riuscivano a controllare coi farmaci (insulino resistenza e principio di artrosi alle mani e tunnel carpale). Io non professo il veganesimo come panacea di tutti i mali, e sinceramente mi interessa poco quello che gli altri si mettono "in corpo", dico solo che per me è una fonte di salute. Se prestiamo ascolto ai messaggi che il nostro corpo ci manda tutti noi possiamo renderci conto se un alimento ci fa bene o male (per quanto ci piaccia!). Io so che se mangio latticini o carne le mani mi si gonfiano e mi si addormentano per non parlare poi della fame assassina!, se non lo faccio ciò non accade, non essendo io masochista li evito allegramente!
Quindi Vegani, Vegetariani e Onnivori si... ma con coscienza!

Ciao, Bast.
Io di mestiere faccio il biologo e non vendo prodotti naturali, non sono vegano e non me ne frega niente delle tendenze alimentari.
Premesso il mio grande rispetto per la libertà delle persone e, quindi, anche delle loro convinzioni alimentari, non posso fare a meno di pormi alcune domande, non volermene.
Parto dalle conoscenze che ho e professo il mio mestiere con rigore pressoché matematico.

So da sempre che l'uomo è onnivoro e che chi pensa che fosse di partenza vegetariano sbaglia di grosso.
Nemmeno lo scimpanzé lo è, le ultime evidenze scientifiche confermano il fatto che ogni tanto mangia carne e si comporta da predatore.
Mi si dovrebbe spiegare perché un erbivoro o fruttivoro, come si vuol dire, dovrebbe essere stato dotato dall'evoluzione dei canini.
Perché i bovini no, che sono erbivori puri?

Poi c’è il discorso degli aminoacidi essenziali, che l’organismo non sa sintetizzare, o il problema di reintegrare le riserve di ferro in forma facilmente assimilabile.
Ora, se essere vegani o vegetariani vuol dire assumere di tanto in tanto (ogni spesso, in realtà) degli integratori, allora mi domando se sai quali sono gli ingredienti degli integratori e, soprattutto, quali interessi industriali ci sono dietro quei processi produttivi.

Poi c’è l’effetto placebo: vi sentite meglio mangiando in un certo modo?
Io dico sempre che l’importante è sentirsi bene, anche se bevete solo acqua.
Però la scienza esige prove inconfutabili.
E quando si pretende di spacciare le opinioni per scienza, allora e il momento di esere seri e di portare prove inconfutabili e non articoli da rivista di tendenza.
Se le avete mostratele, ma non parlatemi di opinioni o sensazioni.
Poi non ho capito bene: cosa vuol dire essere dei peperini o non degli zuccherini?
La verità va dimostrata e nessuno ce l’ha in tasca e non è gratuita.
Discutiamone, non è questione di essere aggressivi, perché non è chi urla più forte che ha ragione.
E nemmeno chi fa la mossa dell’arrocco come negli scacchi.
Altrimenti dovremmo dare ragione a chi spaccia le scarpe per la condizione necessaria e sufficiente per la civiltà.

Ultima cosa: Dio (mi si perdoni la bestemmia) è un fesso che ha creato la Natura “matrigna”, come disse Giacomo Leopardi?
Cioè, voglio dire, il leone non ha il diritto di nutrire i propri piccoli, perché l’antilope predata soffre?
Avete mai pensato a quanto soffre il piccolo di un predatore che si spegne poco a poco per la mancanza di cibo?
Se uccidere un animale per cibarsene è un abominio, penso che sia un abominio anche rifiutare ciò che Dio ci ha donato per vivere.
Ma se non vi va continuate a nutrirvi di cose, cari miei, che sono comunque inquinate ed innaturali.
Perché anche il mondo vegetale è ipergonfiato da fitostimolanti, pesticidi e composti azotati, in quanto per sostenere le richieste alimentari del mondo civilizzato è pura follia affidarsi a metodi naturali.
Non avrebbe più senso accettare il fatto che le risorse alimentari attuali sono più che sufficienti per il mondo intero e smettere di mangiare per tre e morire per malattie che derivano da uno stile di vita alimentare suicida ed ipercalorico?

Scusami, ma penso che il problema non sia tanto quello che mangiamo, ma quanto mangiamo.
La nostra voracità distrugge le risorse dei terreni e ci costringe a coltivazioni ed allevamenti innaturali.
E poi ci lamentiamo del prione e del fenomeno dell’eutrofizzazione delle acque.
Umile opinione di biologo, eh!

Bastetnefrere ha scritto:Ho un bravo medico di base, assolutamente scettico percio' ancora piu' attento a quello che combino con il cibo.

Ho seguito dei corsi di scienza dell'alimentazione e so come combinare gli alimenti per avere tutti i nutrienti necessari.

Quando parlo lo faccio solo per me stessa e non per la categoria, percio' se vuoi parla con me, per quello che dico e faccio io, non per quello che hai visto da altri vegan.

Per Paolo: non vedo l'ora di fare una bella passeggiata con te! Dobbiamo organizzarci al piu' presto!